Впевнені, що для більшості весна – найщасливіша пора року. Просто погляньте на пішоходів: раніше вони тільки те й робили, що дивилися під ноги аби не підслизнутись, а прийшла весна і всі рухаються впевнено із піднятою головою. Та й просто наша Кобилянська стає такою людяною, ніби в курортному місті у сезон.
Ось і ми вирішили розповісти про "Весну" спеціально для нашої рубрики Barfly.
Дізналися ми про цей коктейль із відео від бару "Шипучка", і прийшли до керівників Дениса та Анастасії розпитати про коктейль детальніше.
Як виявилося, коктейль "VESNA" вже далеко не новинка для них, адже готують його ще з 2016 року, правда тоді ще в іншому барі.
"Це був експромт, ні для кого не було задачі розробити напій. Наш нинішній барменеджер Сергій Падурян підійшов до нас із бокалом і сказав: "Спробуйте, я назвав цей коктейль "Весна"". Він одразу припав нам до смаку. Справа в тому, що це було дуже вчасно. На вулиці якраз починало все розквітати і пахнути, та й погодка була така класна і свіженька. Те саме з коктейлем, він був прикрашений цвітом вишні і, попиваючи його, ми отримали величезну порцію квіткового аромату".
Денис
![Odoo CMS - велика картинка](https://storage.googleapis.com/106a155c-ff12-11e7-a391-02420a000013-fs/b1c/b1cda30cb13229a36899572dd8fd1859c35eff1f/0C641A62-7203-4B3D-8E92-0F00EA967E0F.jpeg)
Коктейль "Весна" готують лише один місяць, приблизно із середини квітня до середини травня, якраз у той час, коли квітнуть дерева. Неодмінним атрибутом коктейлю є цвіт бузка, яким його прикрашають, і саме бузок надає весняного запаху.
""VESNA" не є складним коктейлем, його можна приготувати в домашніх умовах, і не будучи барменом із досвідом. Це коктейль типу сауер, проста формула: ром, грейпфрут і бузина. Але ж на сприйняття смаку впливає не стільки інгредієнти, скільки атмосфера, посмішка бармена і передісторія, а з цим у нас все дуже класно".
Анастасія
Зараз у "Шипучці" подають не лише один коктейль. Бармени підготували цілу лінійку "Весни", аби задовольнити смаки усіх. Наприклад, "Vesna шпритц" – це щось на зразок улюбленого всіма Апероль Шпритц, тільки тепер із весняними нотками. Найцікавіше в цій історії те, що його готують тільки протягом місяця, поки на вулиці панує весняний настрій. І дивно що історії з цими коктейлями приділяють стільки уваги, але як каже Денис, "…вони того варті".
![Odoo CMS - велика картинка](https://storage.googleapis.com/106a155c-ff12-11e7-a391-02420a000013-fs/b62/b62a10cb743f9366fc1195d2ef1d69494896c39d/%D0%B2%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%B0%20%D0%BD%D0%B0%20%D1%84%D1%96%D0%BB%D0%B0%D1%80%D0%BC%D0%BE%D0%BD%D1%96%D1%96%CC%88.jpeg)