Коктейль Неґроні у рубриці Barfly

Про Італію, графа Неґроні та еволюцію коктейлю

Barfly

Оксана Чміль

В Італії у 1919 році розпочалась одна алкогольна історія. Це історія поєднання вермуту, бітеру та джину в одному коктейлі. Ось пройшло вже майже 100 років і цей коктейль є одним з найбільш популярних не лише в Італії, але й в усьому світі. Цей коктейль називають Неґроні.

А історія Неґроні почалось з іншого коктейлю. Років 100 тому лише в Італії існувало понад 700 різних вермутів і ще більше гірких напоїв. – бітерів. В кожній частині Італії робили щось своє. Італіїйці любили змішувати солодкий та гіркий алкоголь. Після Першої світової війни в Європі побільшало американців, вони теж пристрастились до цих італійських коктейлів, щоправда для американців вони були загіркими, тому в коктейлі вони додавали содову. Тому коктейль з червоного вермуту, бітеру та содової почали називати Американо.

Odoo CMS - велика картинка

Про те, як Американо при зміні одного складника еволюціонував у Неґроні існує багато історій та легенд. В чернівецькому барі «Contrabanda» наливають і той, і інший коктейль, а також розповідають таку історію створення Неґроні.

В барі «Contrabanda» до 100 річчя створення Неґроні планують робити окремий розділ в меню присвячений цьому коктейлю.

 
 

Рецепт класичного Неґроні:

Джин – 30 мл

Бітер – 30 мл

Солодкий червоний вермут – 30 мл

Долька апельсину

Лід

Odoo CMS - велика картинка

Неґроні є аперитивом, тобто напоєм, що підвищує апетит, тому його варто подавати перед їжею.

Смакуйте!

Фото Аліни Лісненко

Схожі публікації

У Чернівцях провели лекцію-інтерактив про ООН та Цілі Сталого Розвитку

Основною ціллю організації є підтримка миру на планеті та розвиток дружніх відносин між країнами

Читати далі

Ярослав Грицак презентував книгу “Нарис історії України: Формування модерної нації XIX-XX століття”

Книга написана доступною мовою без прикрас та перебільшень

Читати далі

У Чернівцях читатимуть вірші про Париж та Пауля Целана

22 червня відбудеться презентація дебютної поетичної збірки Павла Матюші «Париж.Сплін»

Читати далі

Керівниця фонду Western NIS Enterprise Fund Ярослава Джонсон презентувала книгу рецептів

У книзі зібрані всі рецепти українських страв, які родина відтворила живучи в Америці

Читати далі

Поетичні читання в Решетилівці, творчий вечір Ади Роговцевої та винний вечір у Полтаві

Чим відзначився перший день Міжнародного поетичного фестивалю Meridian Poltava

Читати далі

У Полтаві стартує Міжнародний поетичний фестиваль Meridian Poltava

Програма фестивалю 2019

Читати далі

У Чернівцях відбулася зустріч із німецьким письменником Гансом Берґелем

Колишній політичний в’язень розповів про європейську літературу на Буковині

Читати далі

Про культуру в контексті економічного розвитку та джаз у житті героя

Інтерв'ю з Шоном О’Xара, аташе з питань культури та освіти посольства США

Читати далі